

(61,88 € Por kilo)
Bonito del norte en escabeche, de El Viejo Pescador, en Tapia de Casariego (Asturias).
Cantidad: 120 g.
Tapia de Casariego (Asturias) es uno de los pueblos del norte de España con más tradición conservera y que siempre han sido sinónimo de calidad. Gracias a la reforma del puerto de 1880 se establecieron en al villa importantes industrias conserveras y de salazón. Aprovechando el conocimiento popular de los tapiegos lograron elaborar unas conserveras artesanas tradicionales.
La conservera El Viejo Pescador recuperó en 1998 esta tradición conservera y desde ese año elabora conservas de pescado del Cantábrico de la forma más artesanal que existe.