Nueces Ecológicas Peladas

Nueces Ecológicas Peladas, de Nueca

Cinco generaciones cultivando frutos secos en la sierra del noroeste de Murcia. Hace 15 años se convirtieron en los primeros productores de nuez ecológica de la Región de Murcia.Su bosque de nogueras se encuentra en un valle a los pies del Macizo de Revolcadores, en el municipio de Caravaca de la Cruz que linda con la Sierra de Segura, la provincia de Albacete y Granada. La explotación agrícola está ubicada a 1.200 metros de altitud, con frías temperaturas invernales. La zona está bañada por el sol del Mediterráneo la mayor parte del año. La porosidad de los suelos permite a sus nogales aprovechar el agua de la lluvia y del deshielo. Recogen la nuez entre septiembre y octubre en el momento en que alcanza su punto óptimo y la almendra un poco antes, entre finales de agosto y mediados de septiembre, según la variedad. El secado de los frutos ecos lo realizan de forma tradicional y respetuosa con el medio ambiente: secándolos al sol.