Aceite de Oliva Virgen Extra Picual
Aceite la Biodiversa
14,81 €
(29,62 € Por litro)
IVA incluido
Aceite de Oliva Virgen Extra Picual, de La Biodiversa, en Arjona (Jaén).
Cantidad: 500 ml.
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La Biodiversa Olive Oil- Origen
El Aceite de Oliva Virgen Extra Picual de La Biodiversa está elaborado en una finca adquirida por bisabuelo Gabriel en 1890 en Arjona (Jaén). El olivar ya estaba plantado por aquel entonces, por lo que cuenta con olivos que superan los 100 años e incluso algunos ejemplares que superan los 200 - 300 años. Los abuelos y padres han trabajado en esta finca, la cuarta generación (Juan Gabriel y Antonio), con formación en olivicultura, elaboración de aceites y cata, decidieron lanzar el proyecto de La Biodiversa. Un proyecto centrado en la calidad máxima del Aceite de Oliva Virgen Extra para aportar el máximo valor posible a la finca familiar.
¿Por qué el Aceite de Oliva Virgen Extra Picual de La Biodiversa?
En la finca desarrollan una agricultura regenerativa, en la que protegen la biodiversidad. Dan vida al olivar, cultivando una cubierta vegetal que protege el suelo y sirve de alojamiento para miles de especies diferentes de fauna. De esta forma generan un equilibrio natural sostenible, que permite no usar herbicidas ni insecticidas ya que es el propio olivar quién regula las diferentes especies de flora y fauna. De este cuidado de la flora y la fauna, la biodiversidad, proviene el nombre de marca La Biodiversa.
¿Cómo se obtiene el Aceite de Oliva Virgen Extra Picual de La Biodiversa?
Situada en Arjona, la zona más productiva de aceite de oliva del mundo, las condiciones agroclimáticas son las perfectas para el cultivo del olivo y en concreto de la variedad Picual. En La Biodiversa analizan la fruta desde septiembre para concretar el momento óptimo de cosecha y controlar que la fruta está en perfectas condiciones.
Tras la cosecha en el día calculado, dentro de la almazara aplican los parámetros de calidad internos que permiten obtener un AOVE repleto de aromas y sabores. Así, pueden ofrecer un AOVE muy complejo y equilibrado para que lo puedan disfrutar todos los públicos, reflejo de ello son los premios a nivel internacional que han conseguido en los últimos años:
2021: Medalla de Oro en el concurso internacional de París (AVPA)
2022: Medalla de Bronce en el concurso internacional de París (AVPA).
2022: Medalla de Oro en el concurso internacional de Japón (OLIVE JAPAN).
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Ficha técnica
- Información nutricional
- Contenidos por 100 Gr.:Valor Energético 3700Kj/900 Kcal., Grasas 99,9 Gr., de las cuales Saturadas 16,5 Gr., Monoinsaturadas 78,3 Gr., Poliinsaturadas 5,1 Gr., Hidratos de Carbono 0 Gr., de lo cuales azúcares 0 Gr., Proteínas 0 Gr., Sal 0 Gr.
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
- Información del proveedor
- La Biodiversa Olive Oil – Nº R.G.S.A.A 16.005612/J, Calle Alférez Nº5, 23760, Arjona (Jaén)
- Información adicional
- Cosechado la primera quincena de octubre para garantizar un estado excepcional de la fruta. Elaboración muy cuidada en almazara, aplicando una extracción cercana a los 20°C en batidora para evitar la pérdida de aromas y sabores
Referencias específicas
Nuevo
Aceite de Oliva Virgen Extra Picual, de La Biodiversa, en Arjona (Jaén).
Cantidad: 500 ml.