Garbanzo Pedrosillano Ecológico

Diversificación

Los Garbanzo Pedrosillano Ecológico son Garbanzos de Tierra de Campos. Un Garbanzo más pequeño que los demás y con un tiempo menor de cocción.Aunque el negocio principal de Marnin son los caracoles, su granja se sitúa en la comarca zamorana de Tierra de Campos, con un terreno adecuado para el cultivo del garbanzo. Así que pensaron que sería una buena idea sacar al mercado un producto nuevo "hand-made".

Encargados de todo el proceso

Ellos mismos siembran las semillas, se ocupan personalmente de todos los cuidados necesarios durante todo el ciclo de cultivo (que no es precisamente corto). También hacen la cosecha y secan los garbanzos como se hacía tradicionalmente: al sol de otoño (mientras el tiempo lo permita). Posteriormente envasan los garbanzos en saquitos de rafia, perfectos para guardar las legumbres.