Salmón marinado sostenible al estilo Glavax

Deluz
10,00 €

(100,00 € Por kilo)

IVA incluido

Para los amantes del pescado o de los platos especialmente saludables, este Salmón marinado sostenible al estilo Glavax, y por supuesto sostenible, es la opción ideal, rápida y sencilla de comer producto ecológico y tratado con la mejor calidad.


Ingredientes: Salmón, sal, azúcar, pimienta, eneldo, aceite oliva.


Alérgenos: Pescado.


Consejo de conservación: Mantener refrigerado entre 1 °C y 4 °C.


Cantidad: 100 g.

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Características del Salmón Marinado Sostenible


En esta receta el ingrediente principal, evidentemente, es el salmón. Se trata de un pescado de carne rojiza y jugosa, con un sabor que no deja indiferente a quien lo prueba. Además, nuestro salmón sostenible proviene del restaurante Deluz.


Para que este plato adquiera el delicioso sabor que lo caracteriza, lo salpimentamos y añadimos azúcar para marinarlo y lograr un contraste en el sabor que potencia el del salmón.


El detalle distintivo viene con la hoja de eneldo que acompaña al plato. El eneldo es una hoja que se utiliza en las cocinas nórdicas y bálticas y se usa para encurtidos (fermentación natural de los alimentos en una solución de sal) y acompañamiento mayoritariamente de pescados.


Todos los ingredientes, cuentan con procedencia natural y ecológica, y destacan por ser muy suaves y saludables para el organismo.


Propiedades del salmón marinado


Nuestros productos se caracterizan por ser naturales y contar por tanto con la condición de saludables. Pero en este caso, el salmón destaca por ser un pescado rico en propiedades nutricionales, por lo que es ideal para aquellas personas que quieran cuidar su salud.


El salmón es rico en grasas monoinsaturadas; así como grasas del tipo Omega-3. Estas últimas son muy efectivas para ayudar al organismo a reducir el colesterol.


En cuanto a la proteína, puede llegar a compararse con la de la carne, teniendo una cantidad de 20 gramos de proteína por cada 100. Es este dato el que lo convierte en uno de los alimentos favoritos de los deportistas, junto con su carencia total de hidratos de carbono.


El salmón también es rico en micronutrientes como vitaminas A y D, calcio, hierro y magnesio; lo cual aporta innumerables ventajas para nuestra salud.


Junto con las grasas del aceite de oliva y el aporte vitamínico del eneldo, hacen de esta receta un plato muy equilibrado, aunque algo alto en grasas.


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En El Súper de los Pastores disponemos de productos procedentes de todo tipo de productores locales que miman y cuidan su producto, utilizan métodos artesanales y velan por el cuidado del animal y del medio ambiente.

Deluz
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Ficha técnica

Información nutricional
Valores medios por 100 g: Valor energético 167,67 Kcal / 701,53 Kj, grasas 6,04 g, de las cuales saturadas 4,61 g, hidratos de carbono 9 g, de los cuales azúcares 8,99 g, proteína 18,38 g, Sal 4,4 g.
Ingredientes
Salmón, sal, azúcar, pimienta, eneldo, aceite oliva.
Alérgenos
Pescado.
Conservación
Mantener refrigerado entre 1 °C y 4 °C.
Información del proveedor
Restaurante Deluz - Calle Ramón y Cajal 18, 39005, Santander (Cantabria).

Referencias específicas

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