Queso de vaca Lía

Bisqato Atelier

18,72 €

(41,60 € Por kilo)

IVA incluido

Queso de leche cruda de vaca Lía, de la quesería Bisqato, en Guitiriz (Lugo)

Cantidad aproximada: 450 g.

Descripción
Detalles del producto

Queso de vaca Lía, Bisqato

Bisqato es un taller lácteo artesanal que nace en una pequeña aldea de Labrada llamada Xiros, en Guitiriz, de los sueños de dos veterinarios: Miguel, enamorado del mundo del queso, y María, con verdadera pasión por lo artesanal. Y del amor de ambos por el rural gallego. Un queso de pasta blanda y corteza lavada que pretende ser una vuelta de tuerca a los quesos del país.

Qué significa Biscato

Biscato es una palabra gallega que significa "porción pequeña de algo". Y eso es lo que pretende ser, un granito de arena para aportar valor a un producto tan importante en Galicia como la leche.

Productor Bisqato Atelier

Referencia 002895

Ficha técnica

Información nutricional: Contenidos por 100 g: Valor energético 1406,76 Kj./336 Kcal., grasas 28,1 g., de las cuáles saturadas 19,1 g., hidratos de carbono 0,5 g., de los cuáles azúcares 0,1 g., proteínas 20,6 g., sal 1,9 g.
Ingredientes: Leche cruda de vaca, cuajo, fermentos lácticos y sal
Alérgenos: Lácteos
Conservación: Conservar a menos de 8 ºC.
Información del proveedor: Queixería Bisqato - Lugar Xiros 1, 27307, Labrada (Lugo)
Peso neto: 450 g