Ensalada mixta exprés

Para no manchar. Y luego, sofá, manta y peli.

Ingredientes: ensalada Vital ecológica de Ecoama, espárragos eco de Monjardín, bonito del Norte de Nuevo Libe, tomate de invierno de Lola, aguacate de Las Valdesas, limón de Novales, miel de Brezomiel o de La Colmena Encantada, aceite de manzanilla de Las Valdesas y flor de sal de las Salinas Bartivás. Una receta para no manchar la cocina y, a la vez, disfrutar de lo rica que están estos nueve ingredientes de El Súper de los Pastores.

Comenzamos con la vinagreta: mezclamos en un bol el aguacate de Las Valdesas troceado, el zumo de medio limón de Novales, un toque alegre de flor de sal de Chiclana, una cucharada de miel y, mientras mezclas todo, vas añadiendo el aceite de manzanilla y un poco del aceite que trae el bonito. En este mismo bol, volcamos la bolsita de ensalada Vital eco, de Ecoama, lista para consumir, y removemos suave para que no se rompa la lechuga, pero se impregne de la vinagreta.

Y añadimos el resto de los ingredientes: espárragos eco de Monjardín, 200 gramos de tomatitos dulzones de Lola, que en octubre de 2020 recibió el premio a la 'Trayectoria empresarial' de la FAME y el bonito del Nuevo Libe, una conservera de Santoña con barco propio.

Con esta receta entenderás mejor el COMPRA RICO de nuestro eslogan.

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