COMPRA POCO
Compra de poco en poco, disfruta comprando así, imagínate tu siguiente receta, inspírate con nuestros casi mil productos, que no son tan pocos. Y si te sobra, reutiliza. Aprende a comer con las temporadas de los alimentos. Cocina rápido o lento si tienes tiempo, sino compra uno de nuestros platos. Está cocinado con mucho mimo.
COMPRA BUENO
Compra productos que están tan ricos que te harán soñar. Están ricos porque están hechos con nuestras manos, uno a uno, de año en año, de estación en estación. Compra bueno; te sentirás bien cuando lo pruebes porque la diferencia en sabor es mucha, y el cerebro y el estómago te lo agradecerán.
COMPRA SANO
Compra comida que te siente bien: sin antibióticos, sin fertilizantes químicos, sin procesos industriales, sin aditivos raros y sin nada que no tenga sentido. Sin que afecte en negativo a tu cuerpo, para que tengas el nivel de vitaminas y minerales por las nubes. Compra sano para ti y para tu futuro, que también es el del Planeta.
COMPRA DIRECTO
Es un impacto del bueno. Somos 356 productores. Para que podamos seguir viviendo como queremos. Sembrar, recolectar, cuidar el ganado, recoger la hierba, cuidar el monte para que no haya incendios y mantener el paisaje es lo nuestro. Somos la España del campo, de las montañas altas y también de los valles perdidos.
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Rafa, pastor en Bejes (Picos de Europa)
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Somos un súper de barrio del siglo XXI
Un súper que nace con ganas de estar en todos los barrios de las ciudades para que agricultores, pastores, ganaderos y productores puedan hacer venta directa de sus productos a menos de 15 minutos andando de vuestras casas. Somos un súper de barrio que mantiene las buenas costumbres de los súper de barrio del siglo XX donde uno podía dejar una llave, dar un recado, entrar y que te reconozcan, que sepan cuál es la verdura que te vuelve loco, que te reserven la barra de pan, que te llamen por tu nombre, que comentes recetas, frutas y verduras.
Somos un súper de pastores de barrio y te necesitamos igual que tú nos necesitas para alimentarte. Necesitamos que le cuentes a tus amigos que existimos, a tus padres y a todos tus primos. Necesitamos que nos digas lo bueno y que nos ayudes a mejorar en lo malo, porque este súper nace para ser de todos. Este súper de pastores de barrio será también tu mapa y agencia de viajes. Podrás bajar al súper y planificar tu fin de semana para escaparte de la ciudad mirando los productos y uno te llevará a ese paisaje increíble que son los Arribes de Duero, donde está la familia quesera La Faya, y otro te perderás en la Sierra Norte de Sevilla, patrimonio de la Unesco, donde los atardeceres son hipnotizantes hasta más no poder y el olor de los olivos te durará en la ropa y el coche durante meses. Podrás imaginarte un viaje al norte del valle de Polaciones (donde ya había pastores hace 6000 años); ahora quedamos unos pocos, de los que te comes sus filetes de ternera y sus chuletillas de lechazo. Y si eres aventurero te enseñaremos nuestros picos mas altos.
¿Qué hay en El Súper de los Pastores?
A la entrada, siempre una pared de fruta y verdura vitaminante y antioxidante. Mucha es ecológica y toda, recién cogida del árbol y de la huerta. Solo tenemos de temporada y cuando se termina, esperamos hasta el año que viene. 40 quesos de pastores invencibles que te harán soñar con noches de estrellas. Yogures cremosos que no necesitan anuncios y leche fresca de pasto con omega 3. Encontrarás una carnicería del siglo XXI con ternera ecológica de alta montaña. Los pollos no saben a pollo normal, son otra cosa (y también eco). Las chuletillas de lechazo son de pastores alucinantes como Chencho, de Polaciones. Los cerdos son salvajes y viven libres en el monte, así que los chorizos y salchichas son de otra liga.
Somos especialistas en cocina con mimo. Tenemos más de 20 platos preparados para llevar, cocinados con mucho cariño cada día por cocineros y cocineras, con la carne ecológica, las verduras que ves en El Súper y el pescado de la lonja de Santander.
Los huevos son de gallinas felices porque hoy en día no puede ser de otra manera. Los embutidos son todos ultra artesanos y no tienen aditivos raros. Somos especialistas en anchoas de pesca de primavera y sobadas a mano una a una. Recuperamos aceites de aceitunas olvidadas. Disfrutarás de cervezas con burbujas naturales, sin maíz. Lo básico de una despensa, desde garbanzos ultrafinos, lentejas relajantes, arroces con historia, sales milenarias, conservas de otro mundo y picos de Medina Sidonia que te traen recuerdos de veranos en el sur. Tenemos 40 vinos de jóvenes y no tan jóvenes. Viticultores que han vuelto después de viajar por todo el mundo trabajando en otras bodegas. Para recuperar las tierras de sus padres y hacer vinos de viñas pequeñas, perdidas y muy antiguas. Tenemos cafés africanos salvajes de Etiopia, cafés centroamericanos de cooperativas fundamentales, y nuestros panes se amasan a mano, muchos con harinas ecológicas, y encima sientan bien.
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