¿Qué son las bebidas vegetales?

Cuando hablamos de bebidas vegetales nos referimos a aquellas que han sido elaboradas empleando ingredientes de origen vegetal. Los componentes o materias primas empleadas para su preparación les confieren el nombre de la variedad de bebida correspondiente.

En el mercado pueden encontrarse multitud de bebidas vegetales, si bien, las más comunes son las de cereales, soja o frutos secos.

¿Cuáles son los beneficios de las bebidas vegetales?

El consumo de bebidas naturales aporta una serie de propiedades especialmente saludables para el organismo. Algunas de ellas son:

• No presentan lactosa, gluten ni caseína en su composición. Esto hace a las bebidas naturales particularmente indicadas para personas con cualquier intolerancia o alergia a estos ingredientes.
• A pesar de que no sea un beneficio como tal, las bebidas vegetales son una excelente opción para aquellas personas que, por su estilo de vida y convicciones, sigan una dieta vegana.
• Presenta antioxidantes naturales como la vitamina E. Esta vitamina confiere a las bebidas vegetales una propiedad extraordinaria para reducir o ralentizar el envejecimiento de la piel.
• Gracias la mínima presencia de colesterol y grasas saturadas en sus ingredientes, el consumo de bebidas vegetales contribuye a limitar los niveles de triglicéridos y colesterol malo en el organismo.

¿Cómo elegir una bebida vegetal de calidad?

En el mercado de las bebidas vegetales podemos encontrar variedades diferentes. Las hay de coco, de soja, arroz, de almendra…

Pero, una vez nos hemos decantado por una de ellas, quizás nos surge una duda: ¿estamos eligiendo realmente una bebida vegetal de calidad? ¿Nos va a aportar los beneficios que esperamos de su consumo?

Ante esta pregunta y, a modo de aclaración, es conveniente dejarse guiar por los aspectos siguientes:

• Su presencia de azúcar debe ser nula. Para certificarlo y asegurarse de que, realmente, la bebida vegetal que vamos a comprar no contiene azúcares añadidos, es conveniente realizar una lectura detallada de su composición. En ella, no deberían figurar ingredientes como sacarosa o cualquier término que aluda a un componente azucarado.
• Continuando con la lectura de los ingredientes del packaging o envase del producto, es importante detenerse a comprobar que la bebida vegetal contiene nutrientes como la vitamina B12, que asegura un correcto funcionamiento del sistema nervioso, o la D, que contribuye a la adecuada absorción de calcio en el organismo. Recuerda que nuestras bebidas vegetales de El Súper de los Pastores proporcionan todos estos beneficios.
• Valora aquellas bebidas vegetales cuya proporción en producto sea mayor. Por ejemplo, en almendras, avena, etc.
• Por supuesto, no debe contener aditivos. Las bebidas vegetales con ingredientes artificiales, además de alterar el sabor del producto, varían sus propiedades y características. Por tanto, a la hora de escoger una bebida vegetal presta especial atención a la lectura de sus ingredientes, evitando los de origen no natural.