![](https://elsuperdelospastores.com/539343-large_default/arroz-rojo-ecologico.jpg)
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(8,50 € Por kilo.)
Cantidad: 500 g.
Hace ya más de 20 años, un padre y sus tres hijos agricultores decidieron poner en marcha “El Alcaraván”. Con este nombre bautizaron a su empresa de cultivo ecológico, ubicada en Arguedas (Navarra).
Mediante sistemas de cultivo y producción sostenibles, y priorizando los métodos artesanales, comercializan actualmente, bajo la marca “El Alcaraván”, sus propios productos ecológicos: lentejas, arroz, garbanzos, avena o harinas. El sello de Agricultura Ecológica y el de Reyno Gourmet avalan la calidad de sus productos.
En El Súper de los Pastores apostamos por productores como “El Alcaraván”, que promueven los modelos de producción artesanales y sostenibles. Aquí, puedes encontrar sus variedades de arroz rojo y semi integral, ambos ecológicos.
El arroz es, sin duda, el cereal más consumido del planeta. Durante generaciones, culturas de todo el mundo han apreciado su versatilidad y propiedades: su sabor, textura, aromas.
Y es que el arroz está presente en infinidad de recetas y platos de cocinas de todo el mundo. Sin ir más lejos, la cultura asiática tiene en su cocina al arroz como protagonista.
El arroz rojo es una variedad de arroz integral, no refinado. El aspecto de sus granos es alargado y fino. Su nombre le viene del color de su cáscara que, al no haber sido sometido a ningún proceso de refinamiento, conserva. Esta es de un característico color oscuro, entre pardo y rojizo.
Por tratarse de una variedad integral de arroz que no ha sido sometido a procesos de refinamiento, son múltiples los aspectos saludables que se pueden obtener mediante su consumo. Algunos de estos beneficios, son:
Como te contamos, El Alcaraván promueve y sigue un modelo de cultivo y producción totalmente sostenible. Priorizan el cultivo ecológico de sus productos, entre ellos el arroz rojo, sin procesos artificiales que alteren sus propiedades. El arroz, cuanto más natural se consuma, mejor, ya que la cantidad de nutrientes presentes en el grano se incrementa.
Por eso, los arroces de El Alcaraván son la opción perfecta.
La principal característica que distingue al arroz semi integral de otros tipos, como el arroz blanco, es que en este se elimina la capa más fibrosa del grano. Para ello, se emplea un sistema basado en la fricción de este. Así, esta variedad de arroz conserva parte de las capas más externas del grano (fundamentalmente parte del salvado), y el germen.
Consumir arroz semi integral te permite disfrutar de un alimento rico y saludable, fuente de múltiples beneficios como su notable valor nutricional.
Finalmente, como sabes, el arroz ecológico asegura una mayor concentración de nutrientes por lo natural de su proceso productivo. El Alcaraván, mediante el cultivo ecológico, asegura un arroz semi integral completamente natural, rico en propiedades y con un sabor inigualable.