Arroz de Calasparra

¿Qué tipo de arroz es el Calasparra?

La Denominación de Origen Calasparra se trata de una variedad de arroz, con grano corto y redondeado.

Su longitud media es de 5,3 mm. Sin embargo, durante su cocinado es capaz de aumentar en un 70% tanto su grosor como su longitud.

El arroz de Calasparra es un tipo de arroz que absorbe perfectamente sabores intensos, siendo capaz de mantener su forma durante la cocción. Su cultivo en las vegas de los ríos Segura y Mundo, con agua de excelente calidad y en un entorno montañoso, le proporciona unas características y propiedades únicas, contribuyendo a su calidad excepcional.

Beneficios de consumir arroz de Calasparra

Por sus innegables ventajas para la salud, el arroz de Calasparra es un alimento sano y nutritivo.

A continuación, os contamos algunos de sus principales beneficios y características:

• Perfil nutricional de calidad: El arroz de Calasparra es toda una fuente de nutrientes fundamentales. Destacamos su rico aporte en fibra, así como su concentración de proteínas o carbohidratos. Además, consumiéndolo nos proporciona vitaminas y minerales esenciales, claves en toda dieta equilibrada.


• Un ingrediente característico: Por su textura y sabor, el arroz de Calasparra es un alimento único. Esta variedad de arroz cuenta con un grano corto y redondeado, lo que le otorga una textura firme y cremosa tras la cocción. Además, el arroz de Calasparra es capaz de realzar el sabor de los platos en los que se integra.


• Perfecto para sabores intensos: Gracias a su estructura, es un arroz capaz de absorber y retener los sabores de los ingredientes que acompañan su cocción. Por tanto, el arroz de Calasparra es ideal para emplearlo en recetas con sabores potentes.


• Digestión lenta: Al presentar un índice glucémico inferior respecto a otras variedades de arroz, el de Calasparra se digiere más lentamente. Como consecuencia, contribuye a generar una sensación de saciedad durante más tiempo, además de facilitar que los niveles de azúcar en sangre se mantengan estables.


• Un producto de confianza: El arroz de Calasparra fue pionero, en el año 1986, en obtener una Denominación de Origen Protegida. Este reconocimiento proporciona seguridad al consumidor, al asegurarle su origen y calidad controladas.

¿Por qué elegir el arroz de Calasparra?

El arroz es un alimento fundamental en cualquier dieta equilibrada, por su elevado valor nutricional.

Al ser un ingrediente especialmente versátil, el arroz se integra con facilidad en multitud de recetas de todo tipo, desde carnes a verduras. Además de potenciar su sabor, el arroz aumenta el valor nutricional de estos platos, facilitando el seguimiento de una dieta equilibrada.

Elegir el arroz de Calasparra es optar por un arroz de producción totalmente natural, libre de elementos químicos que alteren sus propiedades o sus beneficios saludables. En La Cooperativa del Campo “Virgen de la Esperanza”, sus productores descartan el uso de pesticidas, optando por técnicas de cultivo respetuosas con el medio ambiente.

El resultado de estos cuidados es un arroz de alta calidad, con unas propiedades y características únicas, fruto de una Denominación de Origen Protegida.

El arroz ha sido a lo largo de la historia un alimento esencial en las distintas culturas, cultivado desde tiempos inmemoriales. Sus beneficios saludables, atributos y su exquisito sabor hacen de este alimento un ingrediente fundamental.

En El Súper de los Pastores podrás encontrar nuestro arroz de Calasparra, un producto sostenible y sano, con toda la calidad que nos certifica su Denominación de Origen Protegida.