Café Blend

Café Blend, de Café Angélica

Café Blend tostado de forma artesanal por Café Angélica, a partir de la mezcla de granos de café procedentes de tres países diferentes. Así, se obtiene un café blend fresco, con aromas a cacao y en el punto justo de acidez.

Compra online en El Super de los Pastores Café Blend, café de origen obtenido mediante comercio justo y tostado a mano de forma artesanal en Madrid. Se trata así de un café de gran calidad, elaborado de forma sostenible con mucho cuidado y cariño. Un café con nombre y apellidos

¿Qué es un Café Blend?

El Café Blend es aquel obtenido a partir de la mezcla de cafés de distintas procedencias que se combinan, creando así una variedad de café única.

En España se conoce como Café Mezcla al que está elaborado a partir de la combinación de café tostado natural y de café tostado torrefacto. Además, los porcentajes de uno y otro pueden variar notablemente según el producto.

Por otro lado, el término de Café Blend hace referencia al que se elabora a partir de la mezcla de cafés de tostado natural procedente de diferentes orígenes.

Otro factor que se debe tener en cuenta del Café Blend, es el hecho de que factores como su sabor, aroma o el amargor, pueden variar notablemente en función de la especie de café de la que se trate, la variedad, el tipo de suelo, el clima de la zona, etc. Así, no existen dos variedades de blend exactamente iguales.

Obtener un Café Blend de calidad requiere mucho esfuerzo, ya que se debe conocer y analizar en profundidad las diferentes variedades que se van a mezclar. Esto nos permitirá obtener un café perfectamente equilibrado, resultante de la combinación de cada una de las variedades.

En cualquier caso, el objetivo de crear un Café Blend no es otro que el de mejorar las cualidades que tiene cada variedad de café por sí misma; combinando así distintos tipos para obtener una variedad única y especial. Por tanto se trata de un café muy estudiado y analizado, no se crea al azar.

Características del Café Blend de Café Angélica

El Café Blend de Café Angélica se elabora a partir de la mezcla de café procedente de tres países diferentes: Colombia, Brasil y Etiopía. Por ello, este café se caracteriza por:

- Cuerpo equilibrado.

- Gusto afrutado.

- Amargor dulce.

- Aromas a cacao, caramelo y frutos secos.

- Gran frescura.

- Un punto de acidez.

Así, el Café Blend combina el cuerpo equilibrado del café de Brasil, con la intensidad propia del café de Colombia y la acidez del café de Etiopía, obteniendo así un café con un cuerpo redondo e intenso, que deja una agradable sensación en la boca.

¿Quién es Café Angélica?

Café Angélica es un pequeño tostador ubicado en Madrid, desde el que se tuesta a mano, en pequeñas cantidades de 4 kg, café de origen procedente de zonas cafetaleras como Brasil, Colombia o Etiopía. Se trata de un café con un componente social, ya que es obtenido mediante el comercio justo con estas regiones.

Asimismo, desde este tostador se conoce en profundidad cada región, localidad y finca de la que procede el café.

Café Angélica es un proyecto social, ya que no solo ayuda a dignificar el trabajo de las personas en países en los que hay tanto sufrimiento; sino que también contribuye a fijar población y evitar que muchas personas, en un acto desesperado, crucen ilegalmente fronteras en las que les aguarda más dolor y en un viaje del que muchos no sobreviven.

Comprar Café Blend en El Súper de los Pastores

Compra Café Blend online en El Súper de los Pastores. Café con origen Colombia, Brasil y Etiopía, obtenido mediante comercio justo y tostado a mano en pequeñas tandas de 4 kg.

Disfruta en tu casa del mejor café de mezcla, con un gusto afrutado y la acidez propia de los cafés de Colombia o Etiopía, y con el amargor dulzón propio del café brasileño.

En El Súper de los Pastores disponemos de productos procedentes de productores locales que miman y cuidan su producto, utilizando métodos tradicionales y artesanales. De este modo, se obtienen productos de calidad, sostenibles con el medio y las personas que habitan en él.