Paté al txakoli

Asociación de ganaderos

Txerrizaleok es una asociación de ganaderos vascos que crían sus cerdos en libertad y los venden a través de la marca Basatxerri y Urdetxe. La Asociación Txerrizaleok Elkartea agrupa a ganaderos dispersos por Araba, Bizkaia, Gipuzkoa y Nafarroa y tiene sus instalaciones de oficinas, sacrificio, despiece y almacenamiento en Zestoa (Gipuzkoa).

Cerdos en libertad

Crían a los cerdos en libertad, con alimentos naturales y sin estrés. Para conseguir sus objetivos crían a los cerdos en nuestros prados y montes comiendo hierba, castañas, hayucos, bellotas, arbustos y piensos fabricados con los mejores productos naturales (trigo, cebada, maíz, habas, etc.).

Buscan producir carne de cerdo y derivados del mismo de la mejor calidad por un motivo principal: quieren que sus propias familias los consuman, así que tienen que ser los mejores. Garantizan el bienestar del animal y la sostenibilidad del proyecto para poder seguir juntos durante mucho tiempo. Proporcionan un uso rentable a tierras improductivas porque de esta forma ayudan a mantener los paisajes y los montes de País Vasco.

Visitas

Cualquiera que se acerque podrá observar a los animales pastoreando por los bosques, tumbados sobre el barro, jugando en los prados o echando una siesta bajo un bonito roble. ¡Organizan visitas a quien lo desee!