Rigatoni Ecológico
Spiga Negra
2,89 €
(7,23 € Por kilo)
IVA incluido
Rigatoni Ecológico, de Spiga Negra, en Humilladero (Málaga).
Cantidad: 400 Gr.
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Rigatoni Ecológico, de Spiga Negra
Es el sueño de dos hermanos, Arrate e Igor: poder trabajar en aquello que más les gustaba sin salir del entorno rural. Se dieron cuenta de las dificultades que tienen los pequeños productores de cereal para vender localmente y, además, de la poca oferta que hay en el mercado para consumir productos de calidad elaborados a base de cereales locales. Desde Humilladero (Málaga) nace así este pequeño molino artesanal donde muelen cereales de variedades antiguas y locales y lo transforman en rica pasta. Uno de sus objetivos, además, ha sido la recuperación de variedades de trigo duro tradicionales (recio y duro) que la industria alimenticia deja de lado. Además, esta pasta está "trafilata in bronzo" como dirían nuestros compadres los italianos, que quiere decir que se corta en moldes de bronce.
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Ficha técnica
- Ecológico
- Ecológico
- Información nutricional
- Contenidos por 100 Gr.: Valor Energético 1465,38 Kj / 355 Kcal., Grasas 1,6 Gr., de las cuáles saturadas 0,6 Gr., Hidratos de Carbono 70,7 Gr., de los cuáles azúcares 4,11 Gr., Fibra Alimentaria 2,5 Gr., Proteínas 14,4 Gr., Sal 0,02 Gr.
- Ingredientes
- Sémola de trigo duro ecológico.
- Conservación
- Conservar en un sitio seco y aislado del suelo.
- Información del proveedor
- AIKB Ekoerrota SL - Calle La Zahareña 9, 29531, Humilladero (Málaga).
Referencias específicas
Nuevo
Rigatoni Ecológico, de Spiga Negra, en Humilladero (Málaga).
Cantidad: 400 Gr.