Rigatoni clásico ecológico

Spiga Negra
2,95 €
IVA incluido
Rigatoni clásico ecológicos y artesanos, de Spiga Negra, en Humilladero (Málaga).

Cantidad: 400 g


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Es el sueño de dos hermanos, Arrate e Igor: poder trabajar en aquello que más les gustaba sin salir del entorno rural. Se dieron cuenta de las dificultades que tienen los pequeños productores de cereal para vender localmente y, además, de la poca oferta que hay en el mercado para consumir productos de calidad elaborados a base de cereales locales. Desde Humilladero (Málaga) nace así este pequeño molino artesanal donde muelen cereales de variedades antiguas y locales y lo transforman en rica pasta. Uno de sus objetivos, además, ha sido la recuperación de variedades de trigo duro tradicionales (recio y duro) que la industria alimenticia deja de lado. Además, esta pasta está "trafilata in bronzo" como dirían nuestros compadres los italianos, que quiere decir que se corta en moldes de bronce.
Spiga Negra
000756

Ficha técnica

Ecológico
Ecológico

Referencias específicas

Nuevo

Rigatoni clásico ecológico

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