Queso azul

La Pasiega de Peña Pelada
5,95 €
IVA incluido

Queso azul, de La Pasiega de Peña Pelada, en La Cavada, Cantabria.


Cantidad: 325 g.

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Queso azul, La Pasiega de Peña Pelada

La historia de la quesería comenzó en 1917 con la pasiega Brígida Ruiz, quien bajó de las laderas de Peña Pelada a Rubalcaba (Liérganes) a vender los quesos que ella misma elaboraba. En la actualidad son sus nietos los que continuan con la labor en La Cavada. La leche se la compran a las vaquerías de la zona.

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