Tarantelo de atún de almadraba

Gadira
11,90 €

(95,20 € Por kilo.)

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Tarantelo de atún de almadraba, de Gadira, en Barbate (Cádiz).

Cantidad: 125 g

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La almadraba es una técnica de pesca ancestral; su origen es prerromano. Un laberinto de redes en la costa gaditana captura al atún salvaje que viaja en temporada al Atlántico y al Mediterráneo desde las Azores. Un arte de pesca sostenible que enamora a los japoneses quienes alucinan con el ronqueo gaditano del atún.
Gadira
002184

Ficha técnica

Información nutricional
Valores medios por 100 g: Valor energético 355 Kcal / 1473 Kj, grasas 28 g, de las cuales saturadas 6,1 g, hidratos de carbono 0,7 g, de los cuales azúcares 0 g, proteína 25 g, Sal 0,14 g.
Ingredientes
67,4% bloque entero de tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba, 32,5% aceite de oliva y sal.
Alérgenos
Pescado.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco.
Información del proveedor
Productos de Almadraba SL - Polígono Industrial El Olivar parcela 7, Barbate (Cádiz).
Peso neto
120 g.
Peso escurrido
81 g.

Referencias específicas

Nuevo

Tarantelo de atún de almadraba

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